La Morena

Edition limitée x Alessandra Montagne-Gomes

Père & Fils par Alléno poursuit son tour du monde et s’arrête cette fois au Brésil. Qui de mieux placé qu’Alessandra Montagne-Gomes pour incarner cette destination ? La Cheffe de Nosso et de Tempero s’est prêtée au jeu avec Yannick Alléno et Camille Muszynski pour créer un nouveau burger en édition limitée.

Dans le pain frit signature de Père & Fils, on déguste ainsi une salade de chou rouge avec brunoise de mangue, coriandre, cima di rapa, huile d’olive et huile de piment.

Un mélange joyeux et coloré qui accompagne le steak de veau relevé à l’ail,

gingembre, cébette et citron vert. De la mozzarella fondue et une crème d’avocat au fromage végétal de noix de cajou viennent compléter ces belles saveurs exotiques.

19€ Burger / 23€ menu

La Morena_@GéraldineMartens
La Morena_©GeraldineMartens
Collab Alessandra Montagne-Gomes_@GéraldineMartens